厉行节约、反对浪费，是我们一贯的追求时代发展日新月异，带来了社会环境、思维观念乃至节约方式的变化本期大家谈，我们刊发三篇稿件，和读者一起探讨如何更好厉行节约——编 者走出健康管理的误区白弈非片面认为“肉汤精华多，肉渣没营养”，选择喝汤弃肉；习惯性地以为吃蛋黄容易导致“高胆固醇”，吃鸡蛋时便把蛋黄丢弃；为了减肥，菜可以多吃，主食则被浪费……如今，越来越多的人关注健康管理，但一些不科学的理念不但无助于健康，还会在客观上造成食物浪费。
以“不吃主食”为例，一些人偏信“一碗米饭等于一碗白糖”的说法，把少吃甚至是不吃主食作为减肥的首选结果在餐桌上，有的人还没吃几口米饭，就以“要减肥”为由，将剩下的米饭弃之不顾事实上，长期不吃主食，反而无益于身材管理。
树立科学的健康理念，既是保障个人健康的有益之举，也是减少餐饮浪费的内在要求珍爱健康与珍惜粮食并不矛盾不少似是而非的“减肥妙招”，看似“健康”，实则有违科学走出健康管理的误区，方能在提高自我健康管理能力的同时，更好地从行动上减少餐饮浪费。
警惕数字时代的浪费彭 飞很多人有这样的经历：点外卖时看到有“满减”活动，为了凑单又多点几样菜，最终没吃完只能倒掉，而钱却没少花“满减”促销本是一桩美事，但如果只是“为减而买”，就容易落入过度消费的陷阱，反而造成浪费。
移动互联网时代，以“满减”为代表的促销方式对消费的刺激作用被进一步放大，平台甚至可以利用大数据对用户进行画像，精准推送广告，引导消费者“买买买”由此产生的过度消费现象并不鲜见面对低价诱惑，不少消费者会买一些根本不需要的商品；本想买一件商品，但不知不觉中填满了购物车；甚至一看到促销，不买点东西就感觉少点什么……鼓励消费绝不意味着鼓励浪费，数字时代的过度消费现象值得警惕。
避免数字时代不合理、超限度的消费，需要形成合力对商家来说，不能只是“创造需求”，而要创造真需求，满足高品质需求；对平台来说，算法的目的绝不只是为了吸引用户掏腰包，更重要的是在优质供给和需求之间架起桥梁；对消费者来说，则需树立正确消费观念，拒绝浪费，确保物尽其用。
各方携手，定能形成一个健康而又充满活力的消费市场技术助力“颗粒归仓”邹 翔过去，在作物收割时节，总能看到田间地头有拾穗者现在，拾穗者却变少了究其原因，就在于“新农机”的普及，在提高劳动生产率、资源利用率和土地产出率的同时，也为减少浪费提供了有力抓手。
比如，在江苏宿迁长兴村，农机手根据水稻高度、成熟度调整收割机的割台高度、收割速度，有效减少了传统收割方式容易造成的稻穗浪费农业机械化助力“颗粒归仓”，关键在于“因田制收”大型联合收割机在土地平整的平原地区可以“大展身手”，但并不适用于田埂过高、形状不规整、面积较小的田块，强行使用反倒容易造成浪费。
在江西、湖南等地的丘陵山区，农民因地制宜采用小型农业机械收割水稻，每个狭小的边角地都能顾及，让“旮旯田”也变成了高产田厉行节约、反对浪费，技术大有可为提升收割机械精细化作业水平，加快抗倒伏粮食品种的研发，推进高效节水灌溉技术的普及等，将为减少粮食生产领域的浪费现象和农业转型升级，提供强大的技术支撑。
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