时间过得真快,11月七日就要立冬了,立冬是二十四节气之一,也意味着冬季正式来临了,俗话说得好,冬季是进补养身的好时候,在寒冷的天气中饮食上一定要注意,常吃一些温热补益的食物立冬这天无论多忙,记得给家人吃三样,喝三样,还要忌三样,平安顺利过冬天!。
一、腐竹蒸排骨

准备食材:排骨,腐竹,香菇,葱,姜腐竹蒸排骨的做法:1、腐竹用40度温水加入少许盐泡软,排骨洗净剁成小块,香菇洗干净,葱切葱花,姜切末备用2、腌制排骨:排骨中加入葱,姜,淀粉,酱油,蚝油,抓拌均匀,加入少许油锁住水分,腌制20分钟。
3、泡软的腐竹,香菇放到蒸碗中,铺上腌制好的排骨,将剩余的料汁和葱姜一起加进来,大火蒸60分钟。4、出锅撒上葱花点缀,非常好吃的一道腐竹蒸排骨就做好了。二、孜然羊肉

准备食材:羊肉,香菜,蒜,姜孜然羊肉的做法:1、生姜切丝,香菜洗干净切段,洋葱一半切条,一半切粒备用2、腌制羊肉:准备新鲜羊肉洗干净切成小块,放入碗中,加入一勺料酒,盐,胡椒粉,孜然粉,生抽,适量姜丝,一勺食用油,抓拌均匀腌制30分钟。
3、锅里加入多一点油,油热加入羊肉炸至表面微黄,盛出控油待用4、锅里加入油,下入蒜瓣,花椒粒,孜然炒香,加入羊肉翻炒均匀5、加入洋葱条,然粉,辣椒面,花椒粉炒香6、接着加入洋葱粒,香菜,一勺生抽翻炒均匀,关火出锅,美味即成。
三、素炸萝卜丝团子

准备食材:洋葱,青萝卜,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,葱,蒜,虾皮素炸萝卜丝团子的做法:1、准备洋葱,青萝卜,黄瓜,胡萝卜适量,分别擦成细丝,放入一个大碗中葱切葱花,大蒜切末2、调味:加入盐适量腌制10分钟,捏干水分,加入葱花,蒜末,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,虾皮搅拌均匀。
3、接着加入三个土鸡蛋,用筷子搅拌均匀,少量多次的加入面粉,调成可成团的糊状。4、锅里加入油,油5成热的时候,用筷子加一块菜糊放入油锅中煎炸,定型后翻面,炸至两面金黄即可。四、菌菇豆腐汤

准备食材:豆腐,秀珍菇,小葱,鸡蛋,生姜,枸杞菌菇豆腐汤的做法:1、准备新鲜秀珍菇摘干净洗干净,嫩豆腐洗净切块,小葱切葱花,姜切丝,2个土鸡蛋打入碗中搅散备用2、锅里加入少许油,油热加入鸡蛋液煎至两面金黄,铲碎盛出备用。
3、锅里留底油,加入葱姜炒香,加入鸡蛋碎,加入适量的开水,依次加入豆腐块,秀珍菇,加入少许盐煮5分钟。4、起锅前加入枸杞和葱花,美味即成。五、菠菜猪肝汤

准备食材:猪肝,猪肉,菠菜,生姜菠菜猪肝汤的做法:1、准备新鲜猪肝浸泡1天泡出血水,洗干净切片,准备几片新鲜菠菜叶子,生姜切丝备用2、腌制猪肝:猪肝切薄片,放入碗中,加入姜丝,盐,油,淀粉,料酒抓拌均匀腌制20分钟。
3、腌制瘦肉:瘦肉切片,放入碗中,加入盐,淀粉,植物油抓拌均匀腌制20分钟4、锅中加入少许油,油热加入姜丝炒香,加入适量水烧开,加入猪肝,瘦肉,煮开后捞出浮末,加入菠菜煮熟,最后加入少许盐,美味即成六、萝卜牛肉汤

准备食材:牛里脊,白萝卜,葱,核桃油萝卜牛肉汤的做法:1、准备新鲜牛肉放入清水中浸泡30分钟,泡出血水,冲洗干净,逆着纹理切成薄片,放入姜片腌制20分钟,准备白萝卜洗干净切片,葱切葱花备用2、腌制好的牛肉去掉姜片,加入一勺红薯淀粉搅拌均匀。
3、锅里加入水烧开,下入萝卜片,煮软后再加入牛肉片,最后加入适量食盐中火煮2分钟入味即可,出锅后加入少许核桃油,美味即成不但要吃得好,还要忌三样1、忌露脚踝2、忌生冷食物3、忌熬夜想要秋冬过得好,吃好穿暖,忌三样,大家记得收藏。