立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气太阳到达黄经45度时为立夏，日期为每年公历的5月5日或5月6日立夏预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始立夏以后，中国江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
人们在立夏时举行“迎夏”仪式，表达对丰收的祈求和美好的愿望起 源立夏这个节气在战国末年（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，中国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。
进入了五月，很多地方槐花也正开立夏时节，万物繁茂
迎夏尝新迎夏尝新、尝鲜也是应有之义蚕豆、苋菜、黄瓜为“地三鲜”；樱桃、枇杷、杏子为“树三鲜”；海蛳、河豚、黄鱼为“水三鲜”还有“立夏得食李，能令颜色美”，立夏吃桑葚、樱桃等食俗苏州一带则有“立夏见三新”之说，三新为樱桃、青梅和麦子，用以祭祖。
民间更是有吃“立夏饭”“立夏蛋”喝“立夏茶”“立夏粥”养生饮食立夏过，温度渐攀升，人易烦躁上火，食欲会下降饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，少吃油腻辛辣的食物，更忌大鱼大肉还要重视精神的调养，加强对心脏的保养，保持神清气和、心情愉快的状态。
相关谚语立夏麦龇牙，一月就要拔立夏麦咧嘴，不能缺了水立夏前后天干燥，火龙往往少不了（火龙指红蜘蛛）豌豆立了夏，一夜一个杈清明秫秫谷雨花，立夏前后栽地瓜立夏芝麻小满谷立夏的玉米谷雨的谷立夏种绿豆季节到立夏，先种黍子后种麻。
立夏前后种络麻立夏种麻，七股八杈立夏前后，种瓜点豆立夏种姜，夏至收“娘”立夏栽稻子，小满种芝麻相关诗词《立夏》 长卿南疆日长北国春，蝼蛄聒噪王瓜茵新尝九荤十三素，谁家村西不称人《立夏日忆京师诸弟》（唐）韦应物。
改序念芳辰，烦襟倦日永夏木已成阴，公门昼恒静长风始飘阁，叠云才吐岭坐想离居人，还当惜徂景《早夏寄元校书》（唐）司空曙独游野径送芳菲，绿岸草深虫入遍，珠荷荐果香寒簟，蓬莱永无车马到高竹林居接翠微，青丛花尽蝶来稀。
玉柄摇风满夏衣，更当斋夜忆元晖《初夏曲》三首（唐）刘禹锡铜壶方促夜，斗柄暂南回稍嫌单衣重，初怜北户开西国花已尽，新月为谁来？时节过繁华，阴阴千万家巢禽命子戏，因果坠枝斜，寂寞孤飞蝶，窥丛觅晚花绿水风初暖，青林露早唏。
麦陇雉朝锥，桑野人暮归百舌悲花尽，平芜来去飞《立夏》（宋）陆游赤帜插城扉，东君整驾归。泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀。槐柳阴初密，帘栊暑尚微。日斜汤沐罢，熟练试单衣。
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