自古以来，我国就流传着鲤鱼跃龙门的故事，现在很多得到高迁、发财的人都会得到鲤鱼跃龙门的称赞，而想有潜力高迁、发财的人则被人称赞为"金鳞岂是池中物，一遇风云便化龙"，将幸运的人成为锦鲤。可见鲤鱼在中国人的心中的地位。
吃鲤鱼好处多多
鱼肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，并含十几种游离氨基酸，其中以谷氨酸、甘氨酸、组氨酸量最为丰富，也为美味的主要成分。另外还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等。常吃鲤鱼有以下好处：
1、常吃鲤鱼可以助人体发育
具有调节体内水分平衡、提高免疫力等功效。可以有效的帮助生长发育。常年住在海边，吃鱼长大的人，一般都会比被人长得高长得壮。鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质，可以满足人体每天所需摄取的大量蛋白质，保持营养均衡。
2、常吃鲤鱼具有明目和智脑的功效
鲤鱼肉中含有丰富的DHA，它们主要是存在于人体的脑部、视网膜和神经中。DHA可以维持视网膜正常功能，促进视力健全发展；同时DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养分。所以儿童和近视的人更应多吃鲤鱼，保护和维护视力的正常程度。
3、常吃鲤鱼可以降低胆固醇，避免胆固醇高
鲤鱼肉中含有很多不饱和的脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。特别是胆固醇高的患者应该多吃鲤鱼。
4、常吃鲤鱼可以消水肿通乳汁，还有补脾健胃、利水通乳、清热解毒、止嗽下气等功效
对各种腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆是有益的。如果妇女在孕期每周都吃鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。对孕妇胎动不安、妊娠性消肿也有很好的食疗效果。
鲤鱼好吃又助健康
1、糖醋鲤鱼
将鲤鱼清洗干净，去掉筋后。把鱼打上花刀，然后均匀的抹上一层料酒和盐，然后加入拍碎的生姜、葱白，抓匀腌制半小时，去腥、入味。将腌制好的鲤鱼两面敷上面糊（面粉和淀粉加一定的清水混合而成）。下锅炸至金黄 再与切好的青红椒、洋葱、生姜、香葱拌抄，最后浇上酸甜的酱汁（5大勺的番茄酱里加入1.5汤勺的白糖和2汤勺的香醋拌匀）即可。
2、番茄炖鲤鱼
将鲤鱼处理好后，两面划几刀，炒锅加入适量的油，爆香豆瓣酱和花椒八角。加入葱姜蒜、料酒、番茄翻炒；炒至番茄变软，汤汁浓郁；然后将鲤鱼下入锅中，大火烧开小火慢炖即可。
平常可以吃一吃鲤鱼，有助于健康。
sdf